Torrijas con Leche

Estamos en tiempo de Semana Santa y en estas fiestas no puede faltar el dulce por excelencia: Las Torrijas. Son muy fáciles de hacer y deliciosas, además a los niños les encantan. Ahora que estamos todos en casita y tenemos más tiempo para estar juntos, la cocina se ha vuelto uno de nuestros entretenimientos y para los niños es una forma fantástica de disfrutar junto a sus papis mientras manipulan distintos alimentos. Las torrijas de leche son un postre muy divertido de hacer y exquisito tanto para mayores como para los más peques de la casa.

Ingredientes:

1 litro de leche

1 barra de pan para torrijas o pan duro (del día anterior)

2 huevos

1 limón

1 taza de azúcar

1 rama de canela

1 pizca de canela en polvo

Aceite de oliva

Paso a paso

1. Poner a calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la corteza del limón y la ramita de canela, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.
2. Dejar enfriar la leche
3. Mientras tanto, cortar las rebanadas gruesas de pan, aproximadamente de unos 2 centímetros cada una.
4. Coger las rebanadas de pan y empaparlas en la leche.
5. Batir dos huevos y luego, pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y luego freírlas en abundante aceite caliente.
6. Cuando se enfríen, para que queden más sabrosas puedes pasar las rebanadas por una mezcla de azúcar y canela.